El Kiwi

El kiwi es un fruto de origen chino que comenzó a cultivarse en Nueva Zelanda a finales del Siglo XX.

Es un alimento denso en nutrientes y muy bajo en calorías.

El kiwi tiene fascinados a sus investigadores por su capacidad para proteger el ADN, que podría ser debido a la gran cantidad de flavonoides y carotenoides que posee.

Es un alimento muy alto en vitamina C y fibra dietética, por lo que ayuda a nuestro sistema inmunológico a prevenir enfermedades cardiovasculares y respiratorias.

Además es rico en minerales como  potasio, cromo, magnesio, calcio y zinc.

A pesar de tener una piel un tanto áspera, conviene lavarlo bien e ingerirlo íntegro, pues al consumirlo con la piel se triplica la cantidad de fibra dietética ingerida y ayuda a la absorción de vitamina C.  Una forma fácil de consumirlo con piel es cortándolo en rodajas.

Te aconsejamos consumir un kiwi al día para mantener el invierno a raya.

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