Ensalada de pera con espinacas

ensaladapera

Hoy os traemos una receta deliciosa, nutritiva y muy apetecible como primer plato . Es una combinación ideal de dulce y salado que no dejará indiferente a ningún comensal.

Ingredientes:

 

Lavamos las hojas de epinacas bien y las escurrimos, evitando que queden muy mojadas al colocarlas en la fuente.

Lavamos y cortamos las peras en gajos, tal como aparece en la fotografía.

Ponemos una sartén al fuego, si tenemos una que sea tipo parrilla mejor.  Cuando esté caliente, ponemos las rodajas de pera y las tostamos por un lado y por el otro (simplemente hay que darles un punto de tostado, no se tienen que cocer).

Cortamos el queso de tetilla a pellizcos y lo ponemos en la sartén/parrilla igual que hicimos con la pera.

Pelamos y cortamos la cebolla a juliana muy fina, tal como se muestra en la fotografía.

Partimos las avellanas en trocitos.

Mezclamos el aceite de oliva en un vaso con el vinagre, la sal y la miel. Removemos bien hasta que quede una salsa más o menos uniforme. Con una cucharada de café de miel será suficiente.

Añadimos todo en el plato, primero una cama de espinacas y luego encima el resto.

 

¡Listo! Esperamos vuestros comentarios en www.vivelafruta.com   ¡Ánimo!

Author: Vivelafruta

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