La alcachofa, depura y tonifica nuestros órganos
By - Vivelafruta

La alcachofa, depura y tonifica nuestros órganos

Artichokes

La alcachofa es una planta vivaz con un rizoma subterráneo muy desarrollado, es decir, un tallo que crece hacia arriba y que también tiene raíces.

España es el segundo productor mundial de este vegetal altamente beneficioso, aproximadamente, la mitad de las alcachofas exportadas a los países de la Unión Europea son cultivadas en España.

Podemos disfrutar de él desde el otoño hasta bien entrado el verano, de octubre a finales de junio. Por ello, nos encontramos en plena campaña.

Es una hortaliza muy rica en minerales, entre los que destacan el fósforo y  el calcio, también tiene un alto contenido en fibra dietética y prótidos.

¿Qué valores medicinales posee?

Son múltiples; es estimulante (estimula el sistema nervioso) aperitiva (también estimula el apetito regulando la sensación de hambre), tónico-hepática (fortaleciendo el hígado y mejorando sus funciones), tónico-cardíaca (fortaleciendo el corazón y ayudándole en su rendimiento), depurativo-sanguínea (ayudando a los glóbulos blancos en la eliminación  de los residuos), antitóxica y diurética. Ayuda a eliminar la urea y el ácido úrico. Previene muchos de los trastornos debidos al colesterol: endurecimiento de arterias, angina de pecho, derrame cerebral, entre otros.

Esta hortaliza se puede preparar de diversas maneras: rellena, hervida, estofada, asada, en menestra…

Podemos añadirla en casi todos nuestros guisos, especialmente aquellos que llevan carne, ya que hacen una combinación de sabor exquisita.

 

Desde www.vivelafruta.com os animamos a que nos dejéis vuestros comentarios. ¡Os esperamos!

4 thoughts on “La alcachofa, depura y tonifica nuestros órganos

rita 7 diciembre, 2014 at 10:51 am

Ami personal me gusta mucho

Reply

Marísú 2 enero, 2015 at 8:44 pm

La alcachofa es una de mis veduras preferidas,
te limpia la sangre a conciencia , por lo cual
eliminamos nuestras tosinas.
Yo tengo comprobado que cuando me tiro una temporada comiéndolas me noto los ojos muy limpios.

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    Eva Vivelafruta 21 enero, 2015 at 10:40 am

    Gracias por tu participación Marisú. Saludos

    Reply

jose dodero 31 enero, 2015 at 11:21 pm

Muy interesante

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