Pato a la naranja

pato

Hoy os traemos una receta ideal para estas fiestas. Es una receta muy sencilla y muy sabrosa, seguro que si os atrevéis a hacerla os gustará.

El pato es un tipo de carne magra de muy fácil digestión y muy nutritiva.

Este plato es ideal acompañado de una ensalada de hojas verdes y puerro cortado en tiras, ya que la mezcla del pato y el puerro es deliciosa.

Ingredientes:

  • 500 gramos magret de pato
  • 1 cebolla dulce
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 ml mermelada de naranja
  • 1 chorro de coñac
  • aceite de oliva
  • sal

Cortamos la pechuga (magret) del pato en trozos y la doramos en una sartén a fuego muy fuerte. Le damos un punto de fuego por ambos lados para que quede tostado. Lo retiramos y preparamos la salsa.

Pelamos y picamos la cebolla. Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva al fuego y echamos la cebolla bien picadita.

Lavamos y pelamos la zanahoria. La rallamos en tiras muy finas y la agregamos a la sartén donde estamos sofriendo la cebolla.

Cuando se han dorado, añadimos el pato y lo removemos. Seguidamente echamos el chorro de coñac y removemos hasta que hierva. Agregamos la mermelada y el zumo de la naranja junto a la miel y removemos todo bien. Salamos, tapamos y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.

¡Y ya está listo! Es un plato espectacular y muy apropiado para estos días. ¡A disfrutar!

 

Desde www.vivelafruta.com os animamos a que nos dejéis vuestros comentarios y experiencias. ¡Adelante!

 

Author: Vivelafruta

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